Перець солодкий Волове ухо — високопродуктивний ранньостиглий сорт солодкого перцю, рекомендований для вирощування у відкритому ґрунті та під плівковими укриттями. Рослина середньоросла, міцна, добре облистнена, формує потужний кущ із стабільною зав’яззю.

Плоди великі, конічної форми, з м’ясистими товстими стінками. У технічній стиглості зелені, у біологічній — яскраво-червоні. М’якоть щільна, соковита, солодка, з високими смаковими якостями та приємним ароматом.

Сорт відзначається високою товарністю, вирівняністю плодів і доброю транспортабельністю. Плоди універсального призначення — ідеальні для свіжого споживання, нарізки, фарширування, запікання, заморожування та переробки. Добре підходить для домашнього та комерційного вирощування.